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今日聚焦!拤饼

2023-04-17 07:50:04互联网


(资料图片仅供参考)

1、 拤饼是一道传统美食,由低筋面粉等原料制作而成。

2、厚薄适中,有韧性,有嚼劲,既可单独食用,又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用,是山东高密代表食物。

3、吃时要用双手拤住往嘴里塞,故曰“拤饼“。

4、也正是这烙饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香,造就了山东人耿直仗义、豁达大度性格特征。

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