重点聚焦!几丁质

(资料图)

有 关于几丁质方面的知识，小编在此整里出来，给大家作为参考，下面就详细的介绍一下关于几丁质的相关内容。

1、甲壳质又称甲壳素、几丁质，英文名Chitin，是一种从海洋甲壳类动物的壳中提取出来的多糖物质，化学式为(C8H13O5N)n。

2、甲壳质是淡米黄色至白色，溶于浓盐酸、磷酸、硫酸和乙酸，不溶于碱及其它有机溶剂，也不溶于水。

3、甲壳质的脱乙酰基衍生物壳聚糖（chitosan）不溶于水，可溶于部分稀酸。

4、甲壳素应用范围很广泛，在工业上可做布料、衣物、染料、纸张和水处理等。

关键词： 不溶于水 化学式为 有机溶剂